ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат!

Share
HTML-code
  • Published: 04 April 2019
  • ТРИ РЕЦЕПТА, которые я всегда готовлю на ПАСХУ
    Куличи – наш семейный рецепт, куличи творожные БЕЗ дрожжей и творожная Пасха без яиц и сливочного масла. Всё это я готовлю каждый год. Поэтому очень рекомендую.
    Вот здесь есть отзывы по первому рецепту: gameparkns.info/user/watch?v=gX6kPL8EDYA
    Как я готовлю творог для куличей и творожной Пасхи, смотрите здесь gameparkns.info/user/watch?v=H0VikCVisDE

    РЕЦЕПТЫ:
    ---1--- Куличи – мой любимый рецепт!
    • Молоко - 500 мл
    • Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
    • Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
    • Мука - 2,5 кг (примерно)
    • Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
    • Сметана - 200 г
    • Сливочное масло - 400 г
    • Ванилин - 2 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Изюм
    Для глазури:
    • Белок - 2 шт.
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Кондитерская присыпка (для украшения)
    *** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)


    ---2--- Творожные куличи без дрожжей
    • Творог - 450 г
    • Яйца - 5 шт.
    • Мука - 450 г
    • Разрыхлитель - 12 г
    • Масло сливочное - 150 г
    • Ванилин - 1,5 г
    • Изюм - 100 г
    • Сахар - 400 г
    • Сахарная пудра - 100 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Кондитерская посыпка
    *** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

    ---3--- Творожная Пасха
    • Творог – 600 г
    • Сметана (25-30%) – 200 г
    • Сахарная пудра – 80-100 г
    • Желатин – 10 г
    • Ванилин – 1 пак.
    • Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

    ➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-kn
    ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
    ➤ Facebook facebook.com/tastyminute
    ➤ Instagram instagram.com/tastyminute
    ➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute
    ➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
    ➤ Telegram: t.me/tastyminute

    ________
    Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
    Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
    Исполнитель: incompetech.com/

Comments • 3 188

  • Кухня наизнанку

    Почему-то никто не находит рецепты в описании)) Дублирую здесь:
    РЕЦЕПТЫ:
    ---1-— Куличи – мой любимый рецепт!
    • Молоко - 500 мл
    • Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
    • Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
    • Мука - 2,5 кг (примерно)
    • Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
    • Сметана - 200 г
    • Сливочное масло - 400 г
    • Ванилин - 2 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Изюм
    Для глазури:
    • Белок - 2 шт.
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Кондитерская присыпка (для украшения)
    *** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)

    ---2-— Творожные куличи без дрожжей
    • Творог - 450 г
    • Яйца - 5 шт.
    • Мука - 450 г
    • Разрыхлитель - 12 г
    • Масло сливочное - 150 г
    • Ванилин - 1,5 г
    • Изюм - 100 г
    • Сахар - 400 г
    • Сахарная пудра - 100 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Кондитерская посыпка
    *** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

    ---3-— Творожная Пасха
    • Творог – 600 г
    • Сметана (25-30%) – 200 г
    • Сахарная пудра – 80-100 г
    • Желатин – 10 г
    • Ванилин – 1 пак.
    • Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

    • Алексей ЗАШИБАТОР
      Алексей ЗАШИБАТОР  2 months back

      Офигенно тесто

    • Lyudmila Lytovchenko
      Lyudmila Lytovchenko  2 months back

      Кухня наизнанку 1

    • Маргарита Назарова
      Маргарита Назарова  3 months back

      Большое спасибо

    • Юлія Малікова
      Юлія Малікова  3 months back

      З Великоднем! Дякую за рецепт, спекла кулічі сирні за другим рецептом. Смачні, навіть і не скажеш що бездріжджові, лише глазур потекла.

    • Антон Гриценко
      Антон Гриценко  3 months back

      Здравствуйте, сделала творожную пасху по Вашему рецепту, очень вкусная получилась, вот только желатин после того как вылила его в творог сразу схватился и в Пасхе попадался кусочками, пожалуйста подскажите что я сделала не так и как этого избежать в следующий раз???

  • Надежда Савченко

    Дорогая Оксаночка!Ваш канал нашла перед пасхой в этом году!из всех просмотренных роликов,выбрала ваш рецепт.Такой фантастическую Пасху мы ели впервые!Нашла Вас только сейчас исразу подписалась.Спасибо вам огромное за простые и доступные рецепты,для меня важно(4 сына) С удовольствием смотрю ваши видео!!!Теперь не пропущу ни одного.Спасибо Огромное!!!

    • Светлана Верко

      В этом году я впервые выпекала куличи. Остановилась на ваших рецептах. И правильно сделала. Домашние в восторге. Огромное спасибо. Всё легко и доступно.

      • Роза Нурумова

        Умница👍

        • Аня Г
          Аня Г  2 weeks back

          Спасибо огромное за рецепт!!!! Пробовала первых два!! Вкуснеййшиииее!!!!! Супер! )))))

          • Дарья
            Дарья  3 weeks back

            Спасибо за испорченные продукты, ничего не получилось.

            • Doc1
              Doc1  4 weeks back

              Если это бабушкин рецепт, она тоже пекла на сухих дрожжах?

              • Anri
                Anri  1 months back

                куліч собака накладає, а тут рецепт паски.

                • андрей иванов

                  да у меня духовка дермо купил недавно люди не покупайте дарину купил еще с грилем в самом начале как купил пьеза сломалось а теперь просто у меня нет слов а так люблю печь выпечку

                  • Вертоград Вертоград

                    Спасибо вам огромное за рецепты! Пекла куличи на Пасху и второй раз вчера по первому рецепту из видео. Действительно потрясающий результат. До этого каждый раз у меня что-то не получалось: то плохо поднимутся, то сильно крошатся, то просто невкусные. Пробовала разные рецепты. Но куличи по вашему рецепту превзошли все мои ожидания. Наконец, я нашла хороший надёжный способ. Теперь тоже всегда буду печь только так. Ещё раз благодарю вас от всей души!!!

                    • Александр Кирка

                      Пекли творожные куличи без дрожжей. Уменьшили количество масла и сахара. Но все равно получились вкусные! Спасибо за рецепт.

                      • Nina Prosto
                        Nina Prosto  1 months back

                        Готовила по второму рецепту ( с творогом) получилось очень быстро и вкусно. Буду готовить по этому рецепту и в следующем году. Большое спасибо за рецепт :)

                        • dmitrii vishnevskii
                          dmitrii vishnevskii  1 months back

                          Готовила, есть контакт))). Подписалась, чтоб не потерять. Дрожжи доктор откер (дозировку изменила из расчета производителя) сахара чуть больше положила. Настоящие куличи, плотные, сладкие, сливочные.

                          • Оксаночка лапочка

                            вкуснятина как всегда,попробую это приготовить,спасибо за рецептик ,лайк и подписка с колокольчиком в подарок :)))))

                            • orientshows
                              orientshows  2 months back

                              Мужа покажите!))) Он наверняка все пробует 😁 крутит ли он педали на велике, пока камеру держит? 😁

                              • Irina Matveeva
                                Irina Matveeva  2 months back

                                В какой форме кроме бумажной можно испечь творожный вариант кулича? Чтобы и не подгорел и успел пропечься. Хочется сделать как кекс, но из такого теста.

                                • Anna Petrova
                                  Anna Petrova  2 months back

                                  Сделала с творогом. Восторг, спасибо за идею. Сегодня с мужем попробовали и я просто очарована идеей. А у меня в Бразилии нет творога, я делала с рикотой и получилось так вкусно!

                                • Анастасия Шарапова

                                  Спасибо большое за рецепт. Дрожжевые куличи пекла впервые в жизни, все получилось и очень понравилось домашним и гостям. К нам даже в гости напросился коллега мужа, специально чтобы этот кулич покушать (на работе достался небольшой кусочек, а ему оочень понравилось😅😅)

                                  • Валентина Бакшеева

                                    Оксана просто шик твои рецепты! Завела тетрадь для твоих рецептов из Сибири!

                                  • Оксана Куценко

                                    Очень вкусно, теперь это и наш семейный рецепт 😀.

                                    • Евгения Минакина

                                      Очень вкусно и даже спустя три -четыри дня не теряют вкус, на дольше не хватило))))))
                                      Еще хорош рецепт тем ,что не нужно долго вымешивать
                                      Спасибо огромное ♡♡♡♡♥♥♥♥

                                      • Gospoja Somova
                                        Gospoja Somova  2 months back

                                        Ваш голос и рассказы под эту музыку успокаивают нервную стстему. Сплошь релакс!)) Спасибо.

                                        • Марина Левина

                                          Куличи получились очень вкусные, первый раз. Спасибо.
                                          Было куличей много, но съели моментально.

                                          • Татьяна Родная

                                            Готовила куличи по Вашему рецепту. Супер всем понравился. Спасибо.

                                            • Enjino Gallardi
                                              Enjino Gallardi  2 months back

                                              Пекла куличи по вашему рецепту ,получились просто СУПЕР вкусные ,как можно вобще дизлайки ставить!!!

                                              • Александра Феденко

                                                Заслушиваюсь вами каждый раз,когда смотрю ваши ролики. Иногда даже засыпаю. Потом пересматриваю опять. Спасибо вам за ваш труд. Процветания вашему каналу побольше лайков и подписчиков!

                                                • Светлана Пахарева

                                                  Большое спасибо за ваш труд...ваш канал самый любимый,и все рецепты всегда получаются))..но вот только что случайно нашла видео,и там девушка готовит куличи и говорит вашими словами,такое ощущение,что просто копирует вас..и рецепт немного изменён и сокращён...но звучат такие знакомые ваши фразы,что становится не по себе...и мне стало неприятно...я очень редко пишу комментарии,но тут просто не могу молчать...так не честно...канал называется simple food..Вам желаю успехов, процветания и вдохновения)))

                                                  • Александра Феденко
                                                    Александра Феденко  2 months back

                                                    Света,зачем вы тень на плетень наводите? Ни чего общего ни с голосом,ни с рецептом. Да и рецепты многие повторяются по много раз.

                                                • Нина Сизова
                                                  Нина Сизова  2 months back

                                                  Творожные куличи делаю также. Да. Они очень вкусные, долго хранятся и всегда получаются!

                                                  • Нина Сизова
                                                    Нина Сизова  2 months back

                                                    Видела в каком то видео: бабушка масло заменяла смальцем. Так можно?

                                                    • Evgenija Chekulenko
                                                      Evgenija Chekulenko  2 months back

                                                      Наконец дошли руки написать отзыв. Я готовила на пасху два рецепта: творожные куличи и паску. В итоге паска получилась очень вкусной - это как суфле из сырковой массы сладкой - мы такое любим. А вот с творожными куличами, я думаю, у меня не получилось - они получились клеклыми. Мы конечно все равно все сьели, но такими как у вас они у меня не получились, что очень странно, ведь я делала все СТРОГО по рецепту....

                                                      • Татьяна Красина

                                                        Огромное спасибо!!! Не пекла лет 20- не люблю долго возиться. А тут все быстро и очень вкусно! Безмерно Вам благодарна- Вы лучшая!! Удачи !!!

                                                        • Валентина Чернова

                                                          Я испекла на пасху куличи по Вашему первому рецепту. Получились просто замечательные куличи. Все мои домашние были просто в восторге. Огромное спасибо Вам за Вашу работу.

                                                          • Tatyana N
                                                            Tatyana N  2 months back

                                                            Рецепт кулича 1 действительно очень классный👍

                                                            • Kyn Kyn
                                                              Kyn Kyn  2 months back

                                                              Мы с мамой делали творожную пасху по вашему рецепту.Это просто ужасно!Мама делала у себя дома а я у себя и мы пришли к одному выводу.больше никогда это не готовить!

                                                              • Ромашечка Василькова

                                                                Здравствуйте. Творожный кулич очень понравился! Наконец-то я нашла для себя рецепт вкусного кулича. Я 5 лет пробовала разные рецепты с дрожжами, но к сожалению с дрожжевым тестом я не дружу, как оказалось😊. А этот рецепт как раз для меня. Спасибо 😊 💐

                                                                • Тамара Мишкина

                                                                  Тамара мишкина. Приготовила куличи. Хороши, но с творогом лучше. Съели первыми. С великой пасхой вас. Благодарю. Спасибо.

                                                                  • ТАМАРА КУЗЬМЕНКОВА

                                                                    БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА КУЛИЧИ. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И НЕ ЧЕРСТВЕЮТ ОЧЕНЬ ДОЛГО.МНЕ И МОИМ ДЕТЯМ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. А ТАКЖЕ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ ВНУЧКЕ.Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ВСЕГДА ЕГО ПЕЧЬ.Я БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.ОН ОЧЕНЬ МЯГКИЙ И ПЫШНЫЙ КАК ПУХ.

                                                                    • Марина Марина

                                                                      Получилось все! Делала куличи по всем трём рецептам, спасибо огромное) творожную пасху только так и буду готовить 💓

                                                                      • Оксана Меньшикова

                                                                        Добрый вечер Скажите пожалуйста как приобрести технику gemlux на каком сайте я живу в городе Новосибирске

                                                                        • Olena Makarenkova
                                                                          Olena Makarenkova  2 months back

                                                                          Спасибо огромное за ваш рецепт номер 2! Это потрясающе вкусно!!

                                                                          • Назар Назар
                                                                            Назар Назар  2 months back

                                                                            Только-только выставила из духовки пасочки по первому рецепту.... Должна прямо сейчас доложить- бомбическая сила.Ну вот даже по-моему лучше,чем у учителя по структуре, аппетитности внешней ,а по вкусу - божественная.Останавливаюсь на Вашем семейной реликвии( не побоюсь этого слова) т.к. от добра добра не ищут.Благодарят все едуны нашей очень большой семьи....Хоть бы успеть украсить...........

                                                                            • Ирина Долина
                                                                              Ирина Долина  2 months back

                                                                              Спасибо огромное за рецепт,первый сегодня второй раз пеку,супер,все в восторге,спасибочки!!!!!

                                                                              • Olga Held
                                                                                Olga Held  2 months back

                                                                                Я пекла куличи по 1-му творожному рецепту. Потрясающие!!!!Спасибо огромное за замечательный рецепт! Вы Умничка!!!!

                                                                                • Светлана _ Н.Новгород

                                                                                  Спасибо большое за рецепты, готовила номер 2,супер просто, за уши не оттащить)), вкуснятина 👍
                                                                                  Теперь он мой фаворит🍒🌺🎈🌹

                                                                                  • Татьяна Лукьянчикова

                                                                                    Обалденные куличи получились /1 рецепт/. Большое спасибо!!!🙌🙌🙌. Рекомендую всем!!!
                                                                                    🌹🌹🌹🌹🌹

                                                                                    • Olga Golovina
                                                                                      Olga Golovina  2 months back

                                                                                      Приготовила первый раз в жизни куличи с дрожжами.Спасибо все вышло.И сама в шоке осталась от результата.Взяла половину дозы.СПАСИБО.

                                                                                      • Kristina Smirnova
                                                                                        Kristina Smirnova  2 months back

                                                                                        Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста на половину нормы как правильно яйца рассчитать ?

                                                                                        • Мейрамгуль Мухтарова

                                                                                          А у меня в первом рецепте куличи получились суховаты(((