ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат!

Share
HTML-code
  • Published: 04 April 2019
  • ТРИ РЕЦЕПТА, которые я всегда готовлю на ПАСХУ
    Куличи – наш семейный рецепт, куличи творожные БЕЗ дрожжей и творожная Пасха без яиц и сливочного масла. Всё это я готовлю каждый год. Поэтому очень рекомендую.
    Вот здесь есть отзывы по первому рецепту: gameparkns.info/user/watch?v=gX6kPL8EDYA
    Как я готовлю творог для куличей и творожной Пасхи, смотрите здесь gameparkns.info/user/watch?v=H0VikCVisDE

    РЕЦЕПТЫ:
    ---1--- Куличи – мой любимый рецепт!
    • Молоко - 500 мл
    • Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
    • Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
    • Мука - 2,5 кг (примерно)
    • Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
    • Сметана - 200 г
    • Сливочное масло - 400 г
    • Ванилин - 2 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Изюм
    Для глазури:
    • Белок - 2 шт.
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Кондитерская присыпка (для украшения)
    *** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)


    ---2--- Творожные куличи без дрожжей
    • Творог - 450 г
    • Яйца - 5 шт.
    • Мука - 450 г
    • Разрыхлитель - 12 г
    • Масло сливочное - 150 г
    • Ванилин - 1,5 г
    • Изюм - 100 г
    • Сахар - 400 г
    • Сахарная пудра - 100 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Кондитерская посыпка
    *** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

    ---3--- Творожная Пасха
    • Творог – 600 г
    • Сметана (25-30%) – 200 г
    • Сахарная пудра – 80-100 г
    • Желатин – 10 г
    • Ванилин – 1 пак.
    • Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

    ➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-kn
    ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
    ➤ Facebook facebook.com/tastyminute
    ➤ Instagram instagram.com/tastyminute
    ➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute
    ➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
    ➤ Telegram: t.me/tastyminute

    ________
    Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
    Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
    Исполнитель: incompetech.com/

Comments • 3 178

  • Кухня наизнанку

    Почему-то никто не находит рецепты в описании)) Дублирую здесь:
    РЕЦЕПТЫ:
    ---1-— Куличи – мой любимый рецепт!
    • Молоко - 500 мл
    • Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
    • Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
    • Мука - 2,5 кг (примерно)
    • Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
    • Сметана - 200 г
    • Сливочное масло - 400 г
    • Ванилин - 2 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Изюм
    Для глазури:
    • Белок - 2 шт.
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Кондитерская присыпка (для украшения)
    *** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)

    ---2-— Творожные куличи без дрожжей
    • Творог - 450 г
    • Яйца - 5 шт.
    • Мука - 450 г
    • Разрыхлитель - 12 г
    • Масло сливочное - 150 г
    • Ванилин - 1,5 г
    • Изюм - 100 г
    • Сахар - 400 г
    • Сахарная пудра - 100 г
    • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Кондитерская посыпка
    *** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

    ---3-— Творожная Пасха
    • Творог – 600 г
    • Сметана (25-30%) – 200 г
    • Сахарная пудра – 80-100 г
    • Желатин – 10 г
    • Ванилин – 1 пак.
    • Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

    • Алексей ЗАШИБАТОР
      Алексей ЗАШИБАТОР  2 weeks back

      Офигенно тесто

    • Lyudmila Lytovchenko
      Lyudmila Lytovchenko  3 weeks back

      Кухня наизнанку 1

    • рита добрикова
      рита добрикова  3 weeks back

      Большое спасибо

    • Юлія Малікова
      Юлія Малікова  3 weeks back

      З Великоднем! Дякую за рецепт, спекла кулічі сирні за другим рецептом. Смачні, навіть і не скажеш що бездріжджові, лише глазур потекла.

    • Антон Гриценко
      Антон Гриценко  3 weeks back

      Здравствуйте, сделала творожную пасху по Вашему рецепту, очень вкусная получилась, вот только желатин после того как вылила его в творог сразу схватился и в Пасхе попадался кусочками, пожалуйста подскажите что я сделала не так и как этого избежать в следующий раз???

  • Anna Petrova
    Anna Petrova  6 days back

    Сделала с творогом. Восторг, спасибо за идею. Сегодня с мужем попробовали и я просто очарована идеей. А у меня в Бразилии нет творога, я делала с рикотой и получилось так вкусно!

  • Анастасия Шарапова

    Спасибо большое за рецепт. Дрожжевые куличи пекла впервые в жизни, все получилось и очень понравилось домашним и гостям. К нам даже в гости напросился коллега мужа, специально чтобы этот кулич покушать (на работе достался небольшой кусочек, а ему оочень понравилось😅😅)

    • Валентина Бакшеева

      Оксана просто шик твои рецепты! Завела тетрадь для твоих рецептов из Сибири!

    • Оксана Куценко

      Очень вкусно, теперь это и наш семейный рецепт 😀.

      • Евгения Минакина

        Очень вкусно и даже спустя три -четыри дня не теряют вкус, на дольше не хватило))))))
        Еще хорош рецепт тем ,что не нужно долго вымешивать
        Спасибо огромное ♡♡♡♡♥♥♥♥

        • Gospoja Somova
          Gospoja Somova  1 weeks back

          Ваш голос и рассказы под эту музыку успокаивают нервную стстему. Сплошь релакс!)) Спасибо.

          • Марина Левина

            Куличи получились очень вкусные, первый раз. Спасибо.
            Было куличей много, но съели моментально.

            • Татьяна Родная

              Готовила куличи по Вашему рецепту. Супер всем понравился. Спасибо.

              • Enjino Gallardi
                Enjino Gallardi  1 weeks back

                Пекла куличи по вашему рецепту ,получились просто СУПЕР вкусные ,как можно вобще дизлайки ставить!!!

                • Александра Феденко

                  Заслушиваюсь вами каждый раз,когда смотрю ваши ролики. Иногда даже засыпаю. Потом пересматриваю опять. Спасибо вам за ваш труд. Процветания вашему каналу побольше лайков и подписчиков!

                  • Светлана Пахарева

                    Большое спасибо за ваш труд...ваш канал самый любимый,и все рецепты всегда получаются))..но вот только что случайно нашла видео,и там девушка готовит куличи и говорит вашими словами,такое ощущение,что просто копирует вас..и рецепт немного изменён и сокращён...но звучат такие знакомые ваши фразы,что становится не по себе...и мне стало неприятно...я очень редко пишу комментарии,но тут просто не могу молчать...так не честно...канал называется simple food..Вам желаю успехов, процветания и вдохновения)))

                    • Александра Феденко
                      Александра Феденко  1 weeks back

                      Света,зачем вы тень на плетень наводите? Ни чего общего ни с голосом,ни с рецептом. Да и рецепты многие повторяются по много раз.

                  • Нина Сизова
                    Нина Сизова  1 weeks back

                    Творожные куличи делаю также. Да. Они очень вкусные, долго хранятся и всегда получаются!

                    • Нина Сизова
                      Нина Сизова  1 weeks back

                      Видела в каком то видео: бабушка масло заменяла смальцем. Так можно?

                      • Evgenija Chekulenko
                        Evgenija Chekulenko  2 weeks back

                        Наконец дошли руки написать отзыв. Я готовила на пасху два рецепта: творожные куличи и паску. В итоге паска получилась очень вкусной - это как суфле из сырковой массы сладкой - мы такое любим. А вот с творожными куличами, я думаю, у меня не получилось - они получились клеклыми. Мы конечно все равно все сьели, но такими как у вас они у меня не получились, что очень странно, ведь я делала все СТРОГО по рецепту....

                        • Татьяна Красина

                          Огромное спасибо!!! Не пекла лет 20- не люблю долго возиться. А тут все быстро и очень вкусно! Безмерно Вам благодарна- Вы лучшая!! Удачи !!!

                          • Валентина Чернова

                            Я испекла на пасху куличи по Вашему первому рецепту. Получились просто замечательные куличи. Все мои домашние были просто в восторге. Огромное спасибо Вам за Вашу работу.

                            • Tatyana N
                              Tatyana N  2 weeks back

                              Рецепт кулича 1 действительно очень классный👍

                              • Kyn Kyn
                                Kyn Kyn  2 weeks back

                                Мы с мамой делали творожную пасху по вашему рецепту.Это просто ужасно!Мама делала у себя дома а я у себя и мы пришли к одному выводу.больше никогда это не готовить!

                                • Ромашечка Василькова

                                  Здравствуйте. Творожный кулич очень понравился! Наконец-то я нашла для себя рецепт вкусного кулича. Я 5 лет пробовала разные рецепты с дрожжами, но к сожалению с дрожжевым тестом я не дружу, как оказалось😊. А этот рецепт как раз для меня. Спасибо 😊 💐

                                  • Тамара Мишкина

                                    Тамара мишкина. Приготовила куличи. Хороши, но с творогом лучше. Съели первыми. С великой пасхой вас. Благодарю. Спасибо.

                                    • ТАМАРА КУЗЬМЕНКОВА

                                      БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА КУЛИЧИ. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И НЕ ЧЕРСТВЕЮТ ОЧЕНЬ ДОЛГО.МНЕ И МОИМ ДЕТЯМ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. А ТАКЖЕ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ ВНУЧКЕ.Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ВСЕГДА ЕГО ПЕЧЬ.Я БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.ОН ОЧЕНЬ МЯГКИЙ И ПЫШНЫЙ КАК ПУХ.

                                      • Марина Марина

                                        Получилось все! Делала куличи по всем трём рецептам, спасибо огромное) творожную пасху только так и буду готовить 💓

                                        • Оксана Меньшикова

                                          Добрый вечер Скажите пожалуйста как приобрести технику gemlux на каком сайте я живу в городе Новосибирске

                                          • Olena Makarenkova
                                            Olena Makarenkova  2 weeks back

                                            Спасибо огромное за ваш рецепт номер 2! Это потрясающе вкусно!!

                                            • Назар Назар
                                              Назар Назар  3 weeks back

                                              Только-только выставила из духовки пасочки по первому рецепту.... Должна прямо сейчас доложить- бомбическая сила.Ну вот даже по-моему лучше,чем у учителя по структуре, аппетитности внешней ,а по вкусу - божественная.Останавливаюсь на Вашем семейной реликвии( не побоюсь этого слова) т.к. от добра добра не ищут.Благодарят все едуны нашей очень большой семьи....Хоть бы успеть украсить...........

                                              • Ирина Долина

                                                Спасибо огромное за рецепт,первый сегодня второй раз пеку,супер,все в восторге,спасибочки!!!!!

                                                • Olga Held
                                                  Olga Held  3 weeks back

                                                  Я пекла куличи по 1-му творожному рецепту. Потрясающие!!!!Спасибо огромное за замечательный рецепт! Вы Умничка!!!!

                                                  • Светлана _ Н.Новгород

                                                    Спасибо большое за рецепты, готовила номер 2,супер просто, за уши не оттащить)), вкуснятина 👍
                                                    Теперь он мой фаворит🍒🌺🎈🌹

                                                    • Татьяна Лукьянчикова

                                                      Обалденные куличи получились /1 рецепт/. Большое спасибо!!!🙌🙌🙌. Рекомендую всем!!!
                                                      🌹🌹🌹🌹🌹

                                                      • Olga Golovina
                                                        Olga Golovina  3 weeks back

                                                        Приготовила первый раз в жизни куличи с дрожжами.Спасибо все вышло.И сама в шоке осталась от результата.Взяла половину дозы.СПАСИБО.

                                                        • Kristina Smirnova
                                                          Kristina Smirnova  3 weeks back

                                                          Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста на половину нормы как правильно яйца рассчитать ?

                                                          • Мейрамгуль Мухтарова

                                                            А у меня в первом рецепте куличи получились суховаты(((

                                                            • Сергей Арестов

                                                              Очень.не.безопасная.у.вас.помадка.особенно.деткам.сырой.белок.истоник. сальмонулеза.а.если.сварить.густой.сах.сироп.и.вливать.продолжая.взабивать. уже.взбитые.белки.обезопасите.своих.родных

                                                              • Vika Korovyak
                                                                Vika Korovyak  3 weeks back

                                                                Хочу побдагодарить вас за ваш рецепт кулича. Честно сказать боялась готовить, но все таки решилась. И о чудо, куличь просто супер. Больше никаких экспериментов, я нашла тот рецепт, который будет радовать меня и мою семью. Спасибо😊

                                                                • Евгения Князева

                                                                  Кулічі не вийшли.Тісто гливке.Перевела продукти Випікала 50хв

                                                                  • Наталья Иволгина

                                                                    Я пробовала испечь по первому рецепту. Всё отлично получилось. Спасибо большое вам! Главное не забить мукой.

                                                                    • OlgaStola6uk
                                                                      OlgaStola6uk  3 weeks back

                                                                      Все рецепты очень удачные. Куличи получились вкусными, душистыми. Не черствеют, вот уже неделю как испекла. Паска творожная тоже вкусная, но все же яиц и масла в ней хочется.. искала ваш рецепт, о котором вы упяминули, готовится 3 дня. Не могли вы снять видео по этому рецепту, или указать ссылку, если таковой рецепт уже снят на видео. Спасибо вам огромное за вашу работу. И голос у вас, просто чудо как слушать приятно. Всего доброго вам и вашей семье. Ольга

                                                                      • Катя Акуленко

                                                                        Спасибо большое за рецепты. На Пасху пекла по первому рецепту. Моей семье очень понравились (особенно свекрови), куличи не сухие , сдобные как раз то, что я искала. Сегодня спеку творожные куличи. Спасибо за вашу работу, что делитесь с нами своими рецептами.

                                                                        • Ольга Саушина

                                                                          Здравствуйте, пекла на Пасху творожный кулич, получился вкусный, очень вкусный кулич. Муж оценил и сказал, что это самые вкусные куличи! Поделилась ссылкой рецептов куличей с подругой, она пекла по первому рецепту, получились очень классные куличи. Она пекла впервые! Спасибо за рецепты!

                                                                          • Анна Шилкова

                                                                            Спасибо за рецепты!Отличная подборка!Творожная паска-супер!Очень понравилась!
                                                                            Сейчас делаю по второму рецепту,посмотрим!Давно искала хороший рецепт творожных кексов!Думаю,все получится!!!Дрожжевые,извините,пеку свои,по семейному рецепту!

                                                                            • Ирина Шустенко

                                                                              Спасибо за очень хороший рецепт пасхи,в этом году пекла по вашим двум рецептам домашним понравились!

                                                                              • Наталья Белая

                                                                                Делала по вашему рецепту творожные куличи, очень вкусные, детям всем действительно речь понравились, они немного похожи на кекс по структуре и вкусу, спасибо за рецепт, вкуснота!

                                                                                • Алла Ромина
                                                                                  Алла Ромина  3 weeks back

                                                                                  Огромное спасибо !!! Готовлю уже второй год по вашему рецепту, еще раз спасибо за такой подробный рецепт!!!😘😘😘👍👍👍

                                                                                  • Татьяна Кузьмина

                                                                                    Спасибо за рецепты, очень нравятся буквально все... Куличи получились изумительные. Всего вам самого хорошего. Спасибо.

                                                                                    • Женя Юсупова

                                                                                      Христос Воскресе!
                                                                                      Попробовала спечь по второму рецепту. Результат -ОООЧЕНЬ ВКУСНО! Уже всем своим порекомендовала.
                                                                                      Спасибо за вкусный рецепт!!!.Теперь он наш любимый!

                                                                                      • Sveta Mykhailova
                                                                                        Sveta Mykhailova  3 weeks back

                                                                                        спасибо за рецепт творожных куличей. все были в восторге!!!

                                                                                        • галина галина

                                                                                          Готовила творожный кулич и творожную пасху. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!